葡萄属于什么性质的水果

葡萄属于什么性质的水果？如果你对这个不了解，来看看！

最早传入中国的水果之一——葡萄，不能随便吃，5类人请谨慎选择,下面一起来看看本站小编呼市京康段春光医生给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

葡萄属于什么性质的水果1

说到葡萄相信大家应该是不算陌生的，葡萄是我们日常生活中经常吃到的一种水果，当下也是葡萄大量成熟上市的季节。

可是葡萄并不是我国本土的水果，而是一种外来水果，并且葡萄是最早传入中国的水果之一，经过一系列的培育和改良之后，如青葡萄的品种越来越多，其中所含的营养物质也非常丰富。

其中含有丰富的蛋白质，微量元素纤维素，碳水化合物等，随日常生活中适量吃葡萄是可以给身体带来很多好处的。

吃葡萄的好处有哪些？

• 促进睡眠

人一生中需要拿出1/3的时间来，在睡眠当中度过，由此可见优质的睡眠，对于婚后身体健康维持人体功能等都发挥着非常重要的作用。

如果平时总是睡不好觉的话，不仅会影响到第2天的工作和生活，也可能会加重身体的负担，对于那些睡眠存在障碍的人而言，可以考虑适量吃点葡萄，或许有助于放松身心，让你拥有充足优质的睡眠。

• 改善皮肤状况

相信绝大多数的女性朋友都非常渴望拥有完美的皮肤状态，因为皮肤状态好更能够让人看起来显年轻，同时自己也会觉得赏心悦目。

如果想要拥有紧致完美的皮肤，平时同样也可以适量吃点葡萄，或许有助于提高皮肤的弹性和光泽度，同时还可以补充胶原蛋白。

• 辅助稳定血脂

高血脂是一种慢性心血管疾病，也是三高疾病成因，如果发生了高血脂没有及时进行治疗和调理的话，可能会加重心血管的负担，甚至也会导致相关症状进一步发展。

高血脂患者除了按时定量服用药物之外，平时也可以适量吃点葡萄，或许在一定程度上能够起到辅助稳定血脂的作用。

最早传入中国的水果之一——葡萄，不能随便吃，5类人请谨慎选择

【口腔疾病患者】

像是口腔溃疡，牙龈炎，龋齿等等都属于口腔疾病，这类人应该尽量少吃或不吃葡萄。

因为葡萄当中含有丰富的糖分和酸类物质，这些物质很容易给牙齿和牙龈造成刺激，从而诱发疼痛感，同时也会造成其他的状况，所以这类人应该尽量少吃或不吃葡萄。

【腹泻的人】

可能不少人都曾经有过腹泻的经历，或许在人们看来腹泻是一种非常正常的情况，就算是出现了腹泻的状况，平时也不会特别关注和在意。

偶尔腹泻，也许说明不了什么，但如果在一段时间内总是出现频繁腹泻的情况，一定要提高警惕，因为严重的腹泻会导致水分流失过多，从而出现身体脱水的情况，这类人也是不建议吃葡萄的。

【糖尿病患者】

高血糖是一种慢性心血管疾病，也是常见的三高疾病之一，如果体内血糖持续升高而没有得到控制的话，很容易诱发糖尿病或者是其他的并发症，后果比较严重。

因为葡萄当中所含有的糖分相对非常丰富，对于本身就患有高血糖的人而言，如果经常吃葡萄的话，可能会导致体内血糖进一步升高，后果也是非常严重的，希望你能够嘴下留情。

【脾胃虚弱的人】

有些人可能存在脾胃虚弱的情况，但是他们对于自身的状况并不是特别的在意，脾胃虚弱其实是一种相对比较严重的状况。

如果出现了脾胃虚弱的问题，没有及时进行治疗和调理的话，可能会导致身心功能出现异常，也会增加相关患病风险。

【婴幼儿】

婴幼儿正处于生长发育的关键阶段，身体当中的某些功能和状况可能没有发育完善，很多家长听说了，吃葡萄能给身体带来很多好处，所以平时也可能会给家里的小孩子吃葡萄。

小孩子的身体健康状况本身就比较特殊，如果经常吃葡萄的话，可能会导致身体功能和身体健康状况受到影响，严重的话可能会导致发育迟缓。

葡萄不能和哪些食物一同吃？

1、牛奶

牛奶是一种营养价值，相对比较高的饮品，日常生活症状能够适量喝点牛奶，可以为身体补充所需要的营养物质，同时还可以帮助解决身体的负担，对于呵护身体健康有帮助。

可是不建议大家把牛奶和葡萄搭配在一同摄入，可能会给身体造成影响和负担。

2、海鲜

海鲜的味道非常鲜美，而且所含的营养物质也非常丰富，适量吃点海鲜，能够为身体提供所需要的营养物质。

但如果把葡萄和海鲜搭配在一起吃的话，可能会形成不溶性沉淀，也会加重身体的负担。

葡萄属于什么性质的水果2

来源：【广东卫生信息】

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今天登场的是——葡萄

《素问·脏气法时论》中提到：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。

秋天宜收不宜散，而酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，所以要省辛增酸，多吃酸味的食物，葡萄就是一个不错的选择！

秋天葡萄正当季，甜甜的葡萄鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。葡萄是世界最古老的果树树种之一，原产亚洲西部。西汉时期，张骞出使西域，苜蓿随天马，葡萄出汉臣，葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。

葡萄除了可以生吃，还能制成葡萄干、酿葡萄酒，葡萄皮还能做衣布染料，酿酒后的酒脚可提取酒石酸，葡萄根和藤药用能止呕、安胎。

那么吃葡萄有什么好处呢？怎么吃才能起到最佳的效果？今天就来给大家讲讲。

1

初秋宜吃葡萄，

补气血、益肝肾

秋天宜省辛增酸，葡萄就是一个很好的选择。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，归肺、脾、肾经，具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效。

酸入肝，甘入脾，因此《神农本草经百种录》中是这样说葡萄的：“其实甘美，得土之正味，故又能滋养肌肉。肝主筋，脾主肉，乃肝脾交补之药也”。

《神农本草经》中也记载，葡萄“主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。久食轻身，不老延年。可作酒。”葡萄性质平和，味道甘甜，不热不凉，可用于治疗各种关节疼痛类疾病，具有生津止咳、强身健体的功效，制成果酒还可以利小便。

《名医别录》中说其能“逐水，利小便”。

《滇南本草》谓其：“大补气血，舒筋活络。泡酒服之，治阴阳脱症，又治盗汗虚证。汁，治咳嗽。”

《随息居饮食谱》言其：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”。可用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，烦渴，风湿痹痛，淋证，水肿，痘疹不透等。

给孩子吃葡萄，有以下好处：

① 补益气血。葡萄味甘益气，可以强筋燥湿，舒筋活络。如果是气血两虚、脸色苍白的孩子，就可以适当吃葡萄。

② 益肝补肾。葡萄味甘酸，入肺、脾、肾经，而酸味入肝，因此具有补益肝肾的作用。

③ 健脾开胃。葡萄中含有多种果酸，可以促进消化，给孩子适当吃些葡萄，可以起到健脾和胃的功效。

④ 通利小便。《药性论》中说葡萄可以“除肠阎水气，调中治淋，通小便”，如果孩子下焦有水湿停滞，可以用葡萄来辅助调理。

2

青葡萄、紫葡萄......

颜色不同，功效也不同？

葡萄的种类众多，仅在中国就有800多个品种，让人眼花缭乱，按颜色区分，可以分为黑、紫、红、白（青）4种，中医里有“五色入五脏”的说法，不同颜色的葡萄，在功效上有什么区别呢？

白葡萄未成熟时偏青色，成熟后颜色发白，白色入肺，具有补肺气及润皮肤和毛发的功效，对呼吸系统疾病有很好的疗效。

红葡萄入心，心主血脉，所以红葡萄具有活血的功效，可以保护心脏，软化血管。

黑色葡萄入肾，肾藏精，主生长发育，黑葡萄可以滋阴养肾。另外，黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量远远大于其他葡萄，可以起到提神醒脑、抵抗疲劳的作用。

而紫葡萄为红、黑色混合，是心肾相交的产物。研究发现，紫葡萄富含花青素和类黄酮两大强力抗氧化剂，对视力减退有不错的缓解作用。

虽然说不同颜色的葡萄，其功效也有略微的区别，但总体差异并不是很大，家长根据口感和孩子的喜好挑选即可。

3

葡萄是“最脏水果”？

怎么吃才放心？

葡萄好吃又有营养，但经常有文章说到葡萄是“最脏水果”，以至于很多家长不敢买给孩子吃。其实，只要在正规商家购买的葡萄，吃前清洗干净，是可以放心食用的。

很多家长会将葡萄一颗颗摘下来清洗，其实是不对的，反而会使表面的脏东西通过破口进入葡萄里，污染果肉。

正确的做法，是先将整串的葡萄放在流水下冲洗，再剪成方便清洗的小串，放入盆中浸泡10分钟，最后取出冲洗几遍即可。

另外，有家长会购买葡萄干给孩子当零食吃，食用前最好也用开水清洗一下。需要注意的是，葡萄干的含糖量较高，所以不能多吃。更推荐的做法，是取少量来为孩子煮粥。

食疗方

葡萄干粥

材料：粳米50g，葡萄干10g。

做法：粳米下锅，加约3碗水，大火烧开后转小火煮至米粥软烂，加入葡萄干，共煮至稀烂即可。分次服用。

功效：养胃健脾，补益气血，适用于脾虚、贫血的人群。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

葡萄蜂蜜膏

做法：将新鲜葡萄捣汁，装入锅中熬稠（熬煮的锅不能使用铁器），然后加入适量的蜂蜜收膏，放凉后可用玻璃罐储存起来。

功效：具有治疗心烦、口渴的作用。可缓解气血不足、头晕乏力等症状。

葡萄汁

做法：将新鲜的葡萄洗净榨汁，每次饮用50ml，每日2次。

功效：可缓解口渴心烦。

葡萄甘蔗汁

做法：将新鲜的葡萄和甘蔗榨汁，然后等量混合，兑点温开水喝，每日3次。

功效：可缓解声音嘶哑的症状。

葡萄芹菜汁

做法：将葡萄跟芹菜榨汁，等量混合后兑温开水喝，每日2-3次。

功效：适合高血压人群饮用。

不同的葡萄风味各异，

但“齁甜”的葡萄都有些共同特征。

找准这些特质，

你就能从葡萄中挑出最甜的那一串。

一看疏密：适度松散更好

葡萄并不是果粒越紧密越好，适度松散的更值得买。果粒过于紧密，生长时光照不均匀，容易让不同部位的葡萄有味道差别。

二看果梗：绿色更新鲜

新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。

三看葡萄籽：颜色深更成熟

巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。

将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

四尝味：有酒精味不能买

葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。

开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道，需要特别注意，避免购买。

另外，葡萄大小跟营养之间不存在必然联系。葡萄虽然营养丰富、香甜可口，但也不能多吃，每天吃的量以200~350克为宜。

食用注意：

葡萄虽好，但也不能多吃。《医林纂要》中就说到，葡萄“多食生内热”，葡萄含糖量较高，孩子吃多了可能会难以消化，产生积食，继而产生内热。所以，孩子要在消化好、无病痛的时候吃，吃也要适量。

糖尿病人：葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄。

腹泻患者：经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，可以其他水果代替。

牛奶会和葡萄里的维生素C发生反应，两样同时服用会拉肚子。葡萄中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，导致呕吐、腹泻、腹胀等症状，所以，葡萄不宜与牛奶、海鲜同食。

葡萄中所含的果酸成分比较多，易在口腔、牙齿中残留，长时间会有腐蚀作用，为了更好地保护牙齿，吃完葡萄后要及时漱口。

来源：广东中医药、许尤佳育儿堂、广州中医药大学第一附属医院、广东省第二中医院、健康圈

编辑：陈佳

责编：陈广泰

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想不到！秋吃葡萄居然有这么多惊人好处！

本文来自【广东卫生信息】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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葡萄属于什么性质的水果3

秋季是葡萄收获的季节，葡萄不仅可以作为水果食用，还能酿造出美味的葡萄酒。

虽然现在市售的葡萄酒也很多，但仍然有一部分人坚持自酿葡萄酒，认为自己做的葡萄酒是最安全、最美味的。有的人喝葡萄酒单纯是喜欢它口感香醇，还有人是因为听说喝葡萄酒对身体好。

这篇文章我们就来说说，关于葡萄酒大家最关心的 6 件事。

01

自酿葡萄酒更健康？

我国民间自酿葡萄酒已经有 3000 多年的历史了，现在仍然有人在坚持自酿葡萄酒。但是，自酿葡萄酒可能会存在健康风险，比如常见的甲醇超标问题，常喝会危害健康。

我国《GB/T 15037—2006 葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要 ≤400 毫克/升，白、桃红葡萄酒含量则要求 ≤250 毫克/升。正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测，但家庭自酿葡萄酒不具备检测的条件，甲醇含量可能超标。

2015 年有研究人员收集了民间 6 种自酿葡萄酒，采用气相色谱法对甲醇的含量进行检测分析，结果显示：6 种自酿葡萄酒中的甲醇含量均有超标，含量最高的超标了 1.6 倍。[1]

另外，自酿葡萄酒还可能存在原料农残多、环境卫生不干净、杂菌多、容器消毒不彻底等问题，很多人还会用塑料桶装葡萄酒，这会导致塑料中的有毒化合物邻苯二甲酸酯渗入酒中[2]，危害健康。

所以，自酿葡萄酒对身体可能有潜在的健康风险，如果要喝葡萄酒还是建议从正规厂家购买。

02

喝葡萄酒对血管好？

有传言“喝葡萄酒对血管好”，因为有研究称：适当喝葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇。

高密度脂蛋白胆固醇属于“好胆固醇”，对血管的健康有益，有利于降低血管中的低密度脂蛋白胆固醇，也就是“坏胆固醇”，从而降低冠心病的发病风险。

但《中国成人血脂异常防治指南（2016 年修订版）》中明确提到：虽然中等量饮酒可以升高高密度脂蛋白胆固醇，但即使少量饮酒也会使高甘油三酯血症的患者的甘油三酯水平进一步升高，不利于心血管健康。

所以，不能指望喝葡萄酒来养好血管。

03

喝葡萄酒能降血压？

关于喝葡萄酒对血压影响的研究很多，虽然动物实验发现红酒多酚能改善血管内皮细胞功能、降低血压，但人体临床试验研究中红酒多酚对血压的作用结果并不一致。

在一项 61 人参与的双盲实验中，研究者让 61 名受试者饮用两种不同剂量的红酒多酚饮料和安慰剂，经历了 4 周的观察。结果显示：不同剂量的红酒多酚并没有明显降低血压。[3]

还有一篇研究中显示：红酒和啤酒都会升高健康男性的血压，只有去酒精的脱醇红酒不会升高血压。[4]

另外，我国《高血压基层诊疗指南（2019年）》中提到：高血压患者应当不饮酒或限制饮酒，其中也包括葡萄酒。如果实在要喝，每天饮用量应当不超过 100 毫升。

04

喝葡萄酒能补白藜芦醇？

有人说葡萄酒中含有白藜（lí）芦醇，属于多酚类化合物，具有保护细胞免受损伤、预防糖尿病、降低癌症风险、保护心脏等作用。关于白藜芦醇的研究大多都局限于动物实验，在人体实验中的数据较少，白藜芦醇的最佳剂量尚未在人体研究中得到确定。

某些研究中提到根据白藜芦醇对动物的有效剂量推算到人类，对于人的有效剂量为 1 克/天。

而在葡萄酒的生产过程中，白藜芦醇的含量会受到各种因素的影响，包括温度、pH 值等因素。[5]有数据显示：红葡萄酒的白藜芦醇浓度为 0.361 - 1.972 毫克/升。从这个数据来看，要想通过喝红酒满足每天摄入 1 克白藜芦醇，那需要喝掉几百瓶红葡萄酒。

可以很明确地说：这个量非常不健康，也没人喝得下去！

再说了白藜芦醇不只在葡萄酒中含有，葡萄、苹果、蓝莓、李子、花生中也都有！

05

喝葡萄酒能减肥？

曾经有一篇发表在美国期刊《营养生物化学杂志》上的研究称：葡萄酒中的鞣花酸可能有利于抑制脂肪代谢，起到帮助减肥的作用。

体外细胞实验和动物实验中显示：鞣花酸可以在脂肪组织和肝脏中发挥独特的降脂作用[6]。但这并不能直接推及到人体，不代表直接喝葡萄酒也能起到抑制脂肪代谢的作用。

再说了，是否减肥也要看总热量的摄入情况，葡萄酒中含有少量残糖，部分葡萄酒还含有添加糖，热量也不低，喝太多也会长胖。

不过，如果能坚持地中海饮食则对减肥会很有帮助。饮食上要以植物性食物为主，常吃全谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果等；适量摄入鱼禽蛋和乳制品，少吃红肉；食用油主要以橄榄油为主，适量喝红葡萄酒。[7]

06

葡萄酒一定要平着放？

很多人会发现，珍藏葡萄酒的人通常会将葡萄酒在架子上平倒存放，而不是直立放置的。

这是因为葡萄酒都是用软木塞密封，平倒着储存能让葡萄酒浸润软木塞，避免软木塞干裂、收缩，以防进入空气，导致葡萄酒氧化。[8]

不过，现在美国、日本、澳大利亚以及南美洲等地出产的所谓“新世界葡萄酒”，通常使用铝制螺旋盖。这种盖子的密封性很好，并不用担心有氧气进入。所以，现在买到的有螺旋盖的葡萄酒无论是平倒着放还是直立放都是可以的。[9]

另外，在储存葡萄酒的时候还需要注意避光低温保存，避免产生含硫异味。

总结：

葡萄酒味道浓香醇厚，口感回味悠长。不过，葡萄酒虽然好喝，但可不要贪杯，根据《中国居民膳食指南》中的建议，无论男性还是女性，每日酒精摄入量不要超过 15 克，这相当于 125 毫升酒精度为 12 %vol 的葡萄酒。

当然，更健康的生活还是不喝酒，每一滴酒精都会对我们的身体造成伤害。