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蒸茄子的家常做法

发布时间:2022-05-21 14:13 作者:小小 点击: 【 字体:

蒸茄子的家常做法?如果你对这个不了解,来看看! 让我们来看看巧兔教学兔兔小编给大家精心整理的答案,欢迎收藏转载。

蒸茄子的家常做法

步骤
蒸茄子的做法步骤11.茄子切条,码在盘子上。上锅蒸熟。
蒸茄子的做法步骤22.蒸茄子的过程中切葱蒜末,干辣椒去籽剪碎。
蒸茄子的做法步骤33.茄子蒸到软烂,将盘子中的水滗出去。
蒸茄子的做法步骤44.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。
蒸茄子的做法步骤55.将调味料根据自己的口味调好,浇到茄子上。
蒸茄子的做法步骤66.将油烧到冒烟,离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

蒸茄子的家常做法

蒸茄子的家常做法如下:

用料:

主料;茄子4个。

辅料;蒜4瓣、米醋适量、生抽适量、香油少许。

1、茄子洗净,切成十字刀,摆放在蒸盘上。

2、用蒸蔬菜的功能,蒸十分钟。

3、大蒜捣成泥,加入生抽、米醋、香油。

4、搅匀后静置15分钟左右,让蒜味散发出来。

5、蒸熟的茄子撕成长条,放入大碗中,倒入调匀的蒜泥汁即可。

扩展资料

地理分布

原产亚洲热带, 在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右;欧洲次之,占14%左右。中国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。


蒸茄子的家常做法

用料

茄子

面粉

鸡蛋

食用油

香油

大蒜

面粉版蒸茄子的做法

圆茄子或者长茄子一个(千万不要用细长的像手指的那种),洗干净,去皮,切成细丝。

倒入少许食用油,搅拌均匀,在放入一个鸡蛋,搅拌均匀

倒入适量面粉,就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。使茄子均匀裹上面粉。

裹上面粉拌好的茄子如图,茄子很散,不会粘在一起。蒸锅放在煤气上面,锅内到水,把拌好的茄子放在笼屉上面蒸,就像平时蒸馒头一样,大概水开后蒸8分钟左右,茄子很容易熟的,不要蒸太久以免影响口感。

蒸好的茄子倒入干净的盆内,趁热放盐和香油搅拌均匀,等茄子不怎么热的时候,倒入蒜泥(大蒜捣碎)再搅拌均匀。然后就可以开吃啦,

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