怎样做盐焗鸡？

怎样做盐焗鸡？？如果你对这个不了解， 下面一起来看看巧兔教学给大家精心整理的答案，欢迎收藏转载。

怎样做盐焗鸡？

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

怎样做盐焗鸡？

@1@ 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些@2@ 姜蒜切片放在肚子里面@3@腌制几个小时入味@4@吊起来把表面晾干@5@表面风干了的整鸡用油纸包起来，最好包两层@6@锅子内部铺上

盐焗鸡的做法

步骤step

1

用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些

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2

姜蒜切片放在肚子里面

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3

腌制几个小时入味

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4

吊起来把表面晾干

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5

表面风干了的整鸡用油纸包起来，最好包两层

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6

锅子内部铺上锡纸以免烧坏

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7

海盐放在锅中翻炒加热至烫手

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8

倒一部分在锅底，铺得稍微厚一点，大约有2厘米

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9

放入油纸包好的整鸡

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10

倒入剩下的海盐铺好

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11

加盖子，中火焗50分钟后关火焖15分钟

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将油纸包取出，刷掉表面的海盐，海盐大部分都还可以留着继续用

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油纸包打开，小心里面有很多的汤汁不要漏掉了

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最后将鸡肉撕成小块码盘即可

怎样做盐焗鸡？

用料

鸡 一只

盐焗鸡粉 2包

盐 适量

黄栀5颗

做法步骤

步骤鸡洗干净，凉干水

步骤 2

盐焗鸡粉抹上

步骤 3

装起来冷藏腌制一晚上

步骤 4

煮一锅水，放黄栀子，盐焗鸡粉一起煮

步骤 5

鸡放进去烫20秒捞出过冷水

步骤 6

泡在冰水里，重复两三次

步骤 7

再放锅里煮熟，熟透凉至不烫手斩块